Votre fromagerie à Puy-Malsignat

La Fromagerie Poutard, votre fromagerie certifiée HVE dans la Creuse

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La Fromagerie Poutard est une entreprise familiale existant depuis trois générations. Producteurs et transformateurs, nous créons nos propres fromages de chèvre et de vache que nous vous proposons à la vente. Nous élevons dans notre ferme fromagère plus de 700 chèvres nourries au foin et aux granulés et une vingtaine de vaches au champ, en région Nouvelle-Aquitaine. C’est effectivement à Puy-Malsignat, dans le département de la Creuse, que se situe notre ferme de 23 hectares.

Sur le marché depuis 1989, notre exploitation est l’une des pionnières en matière de production de fromages fermiers. Nous disposons ainsi de la certification Haute Valeur Environnementale, une mention qui valorise notre savoir-faire et notre exploitation. Cette certification atteste de la qualité de nos pratiques agricoles tout en garantissant un impact minimal sur l’écosystème.

En effet, nous veillons au quotidien à préserver la biodiversité et nous travaillons exclusivement de manière manuelle. Cette certification étant soumise à une réglementation stricte et nationale, nous sommes contrôlés tous les 18 mois par un organisme qui s’assure que ses conditions soient bien remplies.

En plus de la certification HVE, nous disposons également de l’agrément CE, obligatoire pour tout commerce produisant et entreposant des produits d’origine animale dans le but de les revendre.

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Des marques de fromage protégées pour nos produits locaux près de Guéret

Dans notre exploitation, nous produisons de nombreux fromages de chèvre et de vache. Parmi ceux-ci, nous avons développé nos propres marques protégées telles que le Biquou, un délicieux fromage à pâte molle s’apparentant à un camembert de chèvre. Du côté des fromages de vache, nous vous proposons notre Petit Paysou et notre Grand Paysou, idéal pour vos fondues creusoises.

Bien entendu, à côté du développement de nos propres fromages, nous vous proposons également des produits tels que des crottins de chèvre, des tommes ou encore des bûches cendrées. Notre pièce d’affinage regorge de nombreux fromages qui raviront certainement les plus grands amateurs. De la traite de nos animaux à la vente de nos produits, nous prenons en charge chaque étape du processus et vous garantissons d’excellents fromages de haute qualité.

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Des marques de fromage protégées pour nos produits locaux près de Guéret

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Nos fromages sur les marchés, en vente directe et en vente à la ferme près d’Aubusson

À la Fromagerie Poutard, nous multiplions nos canaux de vente pour vous faire découvrir nos délicieux produits locaux.

En effet, d’une part, nous vous accueillons à la ferme pour une vente directe du producteur au consommateur.

D’autre part, nous nous déplaçons sur les marchés de la région pour vous faire découvrir les douces saveurs de nos fromages de chèvre et de vache.

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Notre ferme fromagère vous attend les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 16h. Le mercredi, nous sommes également ouverts en matinée de 8h à 12h.

Concernant les marchés, vous nous retrouverez les mercredis matins à Ahun et les vendredis matins à Felletin.

Vous désirez nous rendre visite le samedi ? Nous vous recevons uniquement sur rendez-vous.

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